所以你想少喝咖啡。也许是因为你想有一个更好的睡眠或是紧张和无事故的日子,或者你可能听说过咖啡可能导致癌症.(别担心,那是不太可能的。)

不管是什么原因,考虑削减开支并不少见。毕竟,我们喝了很多。一个研究发现64%的美国人每天喝一杯咖啡(这是迄今为止的最高比例)。具有另一个发现美国人平均每年在咖啡上花费1100美元。

但分手很难。每一个对位,似乎有无数健康效益喝点好东西。只要不含咖啡因,像咖啡一样的替代品存在……哦,等等,是的。

什么是脱咖啡因咖啡?

不含咖啡因的咖啡被大多数人称为“不含咖啡因的”—不仅仅是一种有规律的咖啡,这是一个凉爽的咖啡。(而且很酷,我们的意思是当涉及到咖啡因的时候,它会让它变凉。)但不要让这个名字愚弄你。尽管低咖啡因意味着它不含咖啡因,大多数无咖啡因啤酒确实含有一些嗡嗡声。多少钱,确切地,可能有点不清楚。

因为美国食品药品监督管理局对脱咖啡因没有严格的规定,很难确切知道你在每一杯中得到了什么。更不用说,豆子的质量和加工方法会影响咖啡因的含量,这就是为什么一种品牌的咖啡可能会让你感觉甚至颤抖,而另一种则会让你从屋顶上翱翔。

我们所知道的是,衰减过程通常会消除97%的咖啡因而且,平均而言,德卡夫咖啡有3毫克每杯的咖啡因与85毫克如果你对咖啡因敏感的话,喝一杯普通的咖啡就相当多了。

它是如何制成的

据信迪卡夫咖啡被发现了20世纪90年代,一批咖啡豆在运输过程中被海水浸泡,自然提取了一些咖啡因。不久之后,事故发生时的商人用一种叫做,一种汽油的主要成分,也存在于火山中。(谈论紧张。)

好消息是:脱咖啡因咖啡豆变得更安全,不再致癌(再见,苯)。不太好的消息是:化学物质并没有完全消失。

脱咖啡因过程从未经蒸煮的豆子开始(有趣的事实是:豆子是绿色的预焙过程)。最初浸泡在水中溶解咖啡因。然后,它可以遵循三个主要方法。

  1. 首先是那些讨厌的化学物质。二氯甲烷,用于除漆剂(Yikes)或乙酸乙酯,用于胶水和指甲油去除剂(双份)。用于去除水中的咖啡因,或者将其加入咖啡和水的混合物中(直接的)处理)或通过去除豆子中的水,然后将其添加到水混合物中(“间接”过程)。最后一步是一样的,它使水蒸发,所以味道留在豆子里。
  2. 另一种方法,称为瑞士水处理,用木炭过滤器去除水中的咖啡因,使其100%不含化学物质。
  3. 第三个过程还通过使用液态二氧化碳来溶解咖啡因来保持物质不含化学物质。

尽管后一种方法听起来更可取,第一次脱除方法结束时剩余的化学品量是最小的,并且视为安全由FDA。不管你喜欢什么,由于标签不需要披露使用的方法,很难说你得到了什么除非你选择有机,它是无溶剂的。

所以,脱咖啡因对你有好处吗?

无论是迪卡夫还是普通的,咖啡富含抗氧化剂.尽管贴花可以有点较低的量其中的抗氧化剂,不含咖啡因的咖啡并不缺乏益处。无论是吞下注入咖啡因的火,还是喝一杯醇厚的啤酒,咖啡可能有帮助预防癌症甚至2型糖尿病.

但这不是全部。德卡夫咖啡有很多优点,其中一些原因是咖啡因含量较低:

  • 一杯脱咖啡因咖啡学习显示患直肠癌的风险降低。
  • 学习老鼠(是的,我们正在等待有关人类的证据)表明,与没有咖啡的啮齿动物相比,补充咖啡的啮齿动物在认知相关任务方面表现更好,这表明咖啡可以减少与年龄相关的精神衰退,无论咖啡因含量如何。
  • 咖啡因和含咖啡因咖啡的消费量保护神经元在大脑中,可能有帮助预防疾病就像老年痴呆症和帕金森症。
  • 德卡夫咖啡可以低死亡率由于它对炎症和抑郁等危险因素有积极作用。

但它对你更好吗?


普通咖啡当然有更长的清单健康效益,但这并不一定意味着它更健康。一方面,有人认为,因为含咖啡因的咖啡被广泛研究,我们知道的更多,因此所有这些好处。但是还有另一个重要的考虑因素:那些不擅长咖啡因的人。

很多人都有胃酸倒流的症状,烧心,喝了一杯咖啡后胃部普遍不适。(这不是开始一天最愉快的方式。)但是因为脱咖啡因过程可以使咖啡变得更温和,无咖啡因减少这些症状,让它成为一些人明智的选择。

咖啡因对其他恒星以下的物质也有影响。副作用,像焦虑一样,失眠,高血压,和疲劳(下午3点崩溃,我们看着你)。很容易忘记咖啡因是一种药物,虽然不是那么容易上瘾作为一些比较难的东西,经常消费仍然会导致渴望戒断症状.

咖啡因也可以负面影响某些药物。然而,由于咖啡因含量很低,decaf是一个更安全的选择(不过,如果您的身体状况需要尽量减少咖啡因的摄入,请咨询您的医生)。

外卖食品


说到咖啡,这取决于你和你的身体对咖啡因的反应。如果你没有副作用,保持冷静,喝咖啡。试着把你的咖啡因摄入量限制在每天400毫克(3-4杯,取决于强度)。

如果你喜欢口味和经验都比较温和的食物,那么就选择无咖啡因。如果摄入化学物质听起来并不是那么吸引你,寻找经过认证的有机印章,或者询问当地的咖啡店是否有有机食品储备,或者知道如何加工咖啡豆。

好消息是,不管你喜欢什么,你仍然可以享受那美妙的咖啡味道。这不是一件美丽的事情吗?

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